Quer dicas incríveis sobre como conservar alimentos orgânicos de forma caseira, saudável, prática e sustentável?

Existem técnicas específicas para cada tipo de alimento, onde é necessário um estudo específico para saber ao certo qual método de conservação usar.

Um desses métodos de conservação, que pode ser considerado um dos mais globais, é o uso das embalagens funcionais. Estas têm a finalidade de proteger, viabilizar o transporte dos produtos, conservar , expor e vender de forma a atuar também na versatilidade e fortalecimento da imagem do produto. Ademais, no âmbito da conservação, atuam não necessariamente no produto em si, mas embarreirando o meio no qual o produto está inserido.

Um exemplo são as embalagens antimicrobianas. É um tipo promissor de embalagem ativa que apresenta substância antimicrobiana incorporada e/ou imobilizada no seu material.

O princípio básico de atuação é a adição de uma barreira extra (microbiológica) às barreiras físicas, conferindo um aumento de vida útil ao alimento.

As embalagens ativas são aquelas que além de proteger, promovem interações com o produto que podem gerar mudanças positivas para ele. Diferente das embalagens comuns, como o mecanismo à vácuo, o qual só promove uma barreira inerte a influências externas.

Vamos às dicas?

Evitar o desperdício de comida não é só uma atitude de consciência social e ambiental.  Aproveitar melhor os alimentos também é uma forma de economizar, para comprar novos itens realmente necessários. Quando se fala de aproveitar cascas, talos e folhas de frutas, verduras e legumes, ainda existem diversos ganhos para a sua saúde, com aumento de nutrientes, vitaminas e minerais. Então, acompanhe 5 receitas e comece a fazer do melhor aproveitamento de alimentos um hábito.

 

Para os donos de pequenos negócios, 2018 não foi um bom ano, mas sete em cada 10 empreendedores apostam que 2019 será melhor. É o que revela pesquisa “Expectativa para a economia e para a empresa”, feita pelo Sebrae entre agosto e outubro, com mais de 5,8 mil empreendedores. Para 30% dos micro e pequenos empresários, a corrupção foi um dos problemas que prejudicaram suas empresas, um fator acima da taxa de juros, do desemprego e da recessão. Mas 67% dos empreendedores estão otimistas com o próximo ano.

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Independente do estilo de vida que você quer ter, manter uma alimentação saudável para cuidar bem do seu corpo e mente é essencial e, acredita que não é tão complicado como dizem por aí? Basta criar o hábito de selecionar alimentos orgânicos variados para preparar receitas práticas na sua casa. Está sem tempo? Separamos 3 receitas (café da manhã, almoço reforçado e um jantar delicioso) para que você amplie sua criatividade e faça acontecer com pouco na sua cozinha. É só conferir abaixo 🙂